Их называют также сушеными белыми древесными грибами. Свое китайское название «серебряные ушки» они получили отчасти за то, что довольно редко встречаются, отчасти за высокую цену, обусловленную их целебными свойствами. Эти грибы применяют как тонизирующее средство, а также при лечении болезней печени и легких.
Аромат и вкус
Грибы по текстуре похожи на муэр, хотя они и принадлежат к разным семействам. Коралл обладают более сладким вкусом, чем муэр.
Применение в кулинарии
отличие от муэр, которые считаются повседневной пищей их готовят для особых случаев. Эти грибы добавляют в овощные блюда, а также подают как банкетное блюдо.
Weight: 830 g